Tort Petry

Biszkopt - wiadomo jak sie robi. Dodaje trochę oleju, żeby nie był zbyt sypki.
Po upieczeniu przekrajam na dwa placki.
Do małego tortu potrzebuje dwa biszkopty z dużej formy
Do dużego tortu potrzebuję dwa biszkopty z dużej formy blachy, ale wtedy robię z 6 jaj.

Żółtka ucieram mikserem z cukrem, dodaję budyń, wlewam wrzace mleko i wszystko gotuje w kapieli wodnej mieszając co jakiś czas (tzn, odklejając to co się zcięło już od ścianek naczynia). Po ostudzeniu rozcieram z miekkim masłem.
Do "małego" tortu użyłam 2 porcji masy
Do dużego 3 porcje + polewa

Przygotowuję poncz według uznania, raczej bez sztucznych zapachów. Jak na kinderbal rum wlewam łyżką, normalnie znacznie więcej + cytryna + cukier + woda.

Jedną warstwę stanowi dżem z czarnej pożeczki.