Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / tort czekoladowo-malinowy

tort czekoladowo-malinowy

6.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:
4 jajka
200 g cukru pudru
7 łyżek mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
2 pełne łyżki kakao

krem malinowy:
500 ml śmietanki kremówki – mocno schłodzona
300 g sera mascarpone
1 szklanka musu z malin, przetartych przez sito aby nie było pestek
5 łyżek cukru pudru
2 płaskie łyżki żelatyny

Do nasączenia:
1/3 szkl wódki :))
2/3 szkl wody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Opis:

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, a następnie delikatnie ubijając żółtka. Obie mąki i kakao należy wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta ja to robię łyżką.

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarujemy, papierem wykładamy tylko dno. Wykładamy ciasto. Piec w temperaturze 160-170ºC około 30-40 minut (do suchego patyczka)

Żelatynę dokładnie wymieszać z 3 łyżkami gorącej wody.Dodać kilka łyżek musu malinowego i wymieszać a następnie wlać wszystko do pozostałego musu i bardzo dokładnie wymieszać.

Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru. Do ubitej na sztywno śmietany dodajemy ser mascarpone i krótko ubijamy, tylko do połączenia się śmietany z serem. Następnie dodajemy stopniowo mus malinowy i mieszamy delikatnie łyżką aż dokładnie się połączą.

Nasączone blaty biszkoptowe przekładamy kremem a następnie smarujemy kremem wierzch i boki torcika. Dowolnie dekorujemy.

Autor: izaa_a 2014-05-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta biszkoptowe Torty
Tagi:	bita śmietana krem malinowy mascarpone tort tort czekoladowy więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (6)

xagnes (2014-05-20 21:19)

Super dekoracja:)

Ewelinka_inka (2014-05-22 19:58)

hehe Dekoracja taka awangardowa...

powsinoga (2014-05-22 22:04)

jestem ciekawa jak zrobiłaś polewę. Mogłabyś dać przepis?

izaa_a (2014-05-22 22:09)

najczęsciej robię taką jest gładka i błyszcząca, trzeba szybko wylewać na ciasto, bo gęstnieje w mig:

5 łyżek słodkiej śmietany
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżki masła

wszytsko razem mieszając na małym ogniu

jolafasola (2014-05-23 06:50)

Na ile blatow kroisz ten biszkopt z 4 jajek na 2 lub 3? Na fotce widać 3 części biszkoptu,wiec jak tak, to musi ładnie wyrosnąć.

izaa_a (2014-05-23 07:30)

biszkopt piekę w tortownicy o srednicy 22 cm i spokojnie da sie przekroic na 3 częsci. Zaraz dodam wymiary formy w przepisie ;)) bo zapomniałam

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort Piña Colada kluczyn

Fot. Agiatis, Tort z kremem czekoladowym

Tort z kremem czekoladowym Agiatis

Tort Serce Olkka

Torcik z kremem czekoladowym. J.

Tort Urodzinowy goplana2

Fot. walczak72, Torcik ala czerwony kapturek

Torcik ala czerwony kapturek walczak72

Tort śmietankowo - truskawkowy monna90

Tort czekoladowy Anna Z

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij