torcik ananasowo-kokosowy

Przygotowac biszkopt: ubic na sztywno pianę z białek, a następnie dodawać stopniowo cukier i żółtka. Do masy dodać przesiana mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przelać do posmarowanej Kasią tortownicy. Piec 30-40 min w piekarniku nagrzanym do temp 170-180 st C.

Syrop z ananasów uzupełnić wodą do objętości 0,5 l i ugotować w nim budyń. Kasię utrzec i dodawac po łyżce zimnego budyniu, cały czas mieszając. Połączyc z pokrojonymi drobno w kostkę ananasami.

Przygotowac blat kokosowy: ubić na sztywno pianę z białek, dodać cukier, ubijać 2-3 min. Wymieszać z wiórkami. Przelać do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 190 st C. Piec ok 15 min.

Przygotowac polewę: wszystkie składniki oprócz czekolady włożyć do rondelka. Stopić na małym ogniu. Dodać rozpuszczoną na parze czekoladę i od razu rozsmarowac na blacie kokosowym. Na biszkopcie rozsmarować masę ananasową, nakryc blatem kokosowym.



Przepis z serii "Najlepsze przepisy Kasi" (przepis p.Urszuli Sadawy)