Uwaga:
Zamiast oregano można dodać zioła prowansalskie, w ilości dostosowanej do indywidualnych upodobań smakowych.
Cebulę drobno posiekać, posypać solą, pognieść widelcem. Dodać rozgnieciony czosnek, posypać oregano. Polać oliwą, dodać przecier pomidorowy, przyprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem.
Propozycja podania:
Dobre jako sos "podkładowy" do pizzy (do posmarowania ciasta przed ułożeniem dodatków), także do posmarowania wnętrza tostów (sandwiche) przed ułożeniem farszu.