ślimaczki z masą kokosową

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Z mleka, mąki, masła. 1 jajka, soli i drożdzy zagniatamy ciasto, odstawiamy je w cieple miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.

PRZYGOTOWANIE MASY:

do garnka wlewamy mleko oraz wsypujemy cukier, podgrzewamy i do ciepłego mleka wsypujemy wiórki kokosowe, pozostawiamy na wolnym ogniu od czasu do czasy mieszając tak aby wiórki wchłonely mleko, odstawiamy do wystygnięcia.

KONCOWA FAZA:

ciasto rozwalkowujemy na cienki placek około 5 mm, smarujemy wystudzona masa kokosową i zwijamy w roladę, krojimy ja w ślimaczki( z tego przepisu wyjdzie około 12-14 ciasteczek). Cisteczka przekladamy na blachę wysmarowaną masłem i posypana mąką w centymetrowych odstepach, ślimaczki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy cukrem waniliowym, odstawiamy na 10-15 minut aby jeszcze wyrosły.Wkladamy do rozgrzanego piekarnik do 200 stopni, pieczemy około 20minut aż do uzyskania złotego koloru.

Cisteczka można przygotować takżę z gotową masą makową, jest tak samo pyszna jak i z kokosową:)

polecam!!!