4 płaty śledzia solonego 2 cebule, średnie 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego 2 łyżeczki soku z cytrynu, lub skórki z cytryny 6-8 listków świeżej bazylii cytrynowej 1/3 szklanki oliwy z oliwek
Opis:
Śledzia wkładamy do dużej miski i zalewamy zimną wodą. Zostawiamy do odsolenia na kilka godzin, w zależności jak bardzo słona jest ryba. Gdy śledź jest już tylko delikatnie słony, odcedzamy go i osuszamy. Bazylie płuczemy i osuszamy, następnie siekamy na drobno. Cebulę kroimy w półplasterki. Oliwę mieszamy z sokiem, lub skórką z cytryny ( ze skórką sos będzie delikatniejszy), z bazylią i pieprzem cytrynowym.
Na talerzu układamy osuszone płaty śledziowe, okładamy go półplasterkami cebuli, następnie polewamy przygotowanym sosem. Oprószamy świeżo zmielonym pieprzem cytrynowym. Podajemy z pieczywem.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".