4 filety śledzia solonego (matias) . Mogą być z paczki, tylko wtedy ich nie moczyć, a kilka razy przpłukać zimną wodą
2 duże cebule
2 duże ogórki kisz.
pieprz
gorczyca
olej
ocet
Śledzie wymoczyć przez kilka godzin ( zmieniając wodę).
Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę.
Śledzie pokroić w 2 - 3 centymetrowe kawałki.
Ułożyć na dnie miseczki warstwę śledzi, skropić je octem dosyć mocno.
Posypać pieprzem i gorczycą. Warstwę cebuli i ogórków.
Następną warstwę śledzi i też ocet, sporo.Pieprz, gorczyca, cebula i ogórki.
Zalać aż do zakrycia śledzi olejem. Odstawić w chłodne miejsce.
Najlepsze są na drugi dzień :)
www.marana2007@wp.pl (2013-12-15 09:56)
Wszędzie szukałam tego przepisu.Potrawa warta polecenia.