1 kg skrzydełek drobiowych
2 ząbki czosnku
2 szklanki ryżu
3 cebule
Przyprawy:
po 1 łyżeczce: bazylii, tymianku,oregano, estragonu,
po pół łyżeczki: soli, pieprzu, słodkiej papryki
2 łyżki oleju
Sos:
ząbek czosnku
6 szklanek wody
0,5 łyżeczki pieprzu
2 łyżki wegety
2 łyżeczki słodkiej papryki
0,25 kostki masła
2 łyżeczki cukru
6 łyżeczek ketchupu
Przygotowanie sosu:
Masło rozpuszczamy na wolnym ogniu. Dokładnie mieszamy z posiekanym czosnkiem, wegetą, pieprzem, papryką, cukrem i ketchupem, wlewamy wodę. Masło dodaje charakterystycznego posmaku potrawie.
Przygotowanie:
Skrzydełka myjemy i osuszamy.
Przyprawy wsypujemy do miski (czosnek miażdżymy w prasce), wlewamy 2 łyżki oleju i mieszamy.
Skrzydełka smarujemy marynatą i zostawiamy w misce, przykrywamy folią. Odstawiamy na 2 h.
Surowy ryż wsypujemy do naczynia żaroodpornego(lub blachę). Na wierzch kladziemy pokrojoną w plastry cebulę, a następnie skrzydełka.
Całość zalewamy sosem. Naczynie wskladamy do piekanika 200 stopni na ok 1,5 godziny.
Mój mąż te skrzydełka dzisiaj już robi po raz....nawet nie pamiętam który
zawsze wychodzą smaczne i jeszcze nam się nie znudziły, nawet mój wybredny syn zajada się nimi ale przede wszystkim uwielbia ten ryż, ostatnio powiedział ze ryż jest nawet lepszy niż w chińskiej :)
Znam te przepis od lat,często z niego korzystam.Moim zdaniem tego ryżu jest za dużo,więć troszeczkę go zmodyfikowałam.Mam nadzieję,że autorka się nie obrazi jeżeli go tu napiszę.Ja daję 3 torebki ryżu(1,5 szkl.),4,5 szklanki wody,1 ząbek czosnku,0,5 łyżeczki pieprzu,2 łyżeczki soli,1 łyżkę masła,2 łyżeczki ketchupu i 1 łyżeczkę papryki.Na ryż kładę 1 cebulę,pokrojoną w piórka i1/4 paczki mrozonych warzyw chińskich,na to skrzydełka i zalewa.Pozwoliłam sobie to napisać bo z warzywami chińskimi są jeszcze lepsze i może ktoś skorzysta z mojej modyfikackji.
Smaczne, ale dla dobra ryżu to zbyt długi czas 'siedzenia'. Dodałam kolorową paprykę, kilka pieczarek, sporo czosnku i białej części pora. Nie dałam keczupu i wybrałam małe skrzydełka, żeby szybciej się upiekły :)
Kaszkaj, sprawdzimy tę chińską mieszankę przy następnej okazji. Tymczasem dziękuję za przepis :)
Danie super smak ryżu powala,następnym razem spróbuję zrobić z innym mięsem:)))
Pyszne nawet mój 2 letni synuś który nie przepada za ryżem wcinał aż mu się uszy trzęsły :) dziękuję za przepis na stałe zagości w ulubionych
dobre choć ciężkie danie...