Ciasto:
10 dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 całe jajo
1/2 kostki margaryny
1 szklanka mąki
Ser:
1 kg zmielonego sera
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
rodzynki
2 budynie śmietankowe
2 jaja
4 żółtka
1/2 l mleka
3/4 szklanki oleju
Piana:
4 białka
1/2 szklanki cukru
10 dag kokosu
Ciasto:
Zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę. Upiec.
Olej utrzeć z cukrm, dodać zmielony ser, jajka, cukier. Budyń rozprowadzić w 1/2 l mleka. Wlać surowy budyń do sera, dodać rodzynki. Wylać ciasto na blachę i piec ok. 1 h w 1800 C. Na 20 minut przed końcem pieczenia ubić białka, dodać 1/2 szklanki cukru i 10 dag kokosu. Wylać to na sernik i dokończyć pieczenie.