Mąkę przesiać, posiekać z tłuszczem. Dodać proszek do pieczenia, cukier, żółtka zarobić ciasto. Podzielić na 2 części i w woreczkach włożyć do zamrażalnika.
Żółtka zetrzeć z cukrem i masłem, dodawać partiami zmielony ser, bakalie obsypane mąką, zapach, mąkę, proszek do pieczenia, na samym końcu pianę ubitą z białek.
Dużą tortownicę smarujemy tłuszczem. Na sam spód zetrzeć 1 część ciasta kakaowego (tarko o grubych otworach), na to wylewamy masę serową i na samą górę ścieramy 2 część ciasta kakaowego. Pieczemy około 30 min w temp 180 stopni.