Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierajac. Na końcu dodać rodzynki, delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka. Piec w wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm, przez około 60-70 minut. w temperaturze 175°C. Oblać polewą i udekorować.