Najpierw robimy spód pod ciasto. W misce mieszamy mikserem 2 całe rozbite jajka z margaryną(najlepiej miękką) i cukrem. Po chwili dodajemy makę i ucieramy dalej.Gdy składniki sie połączą dodajemy olej, ocet,proszek.
Ciasto wykładamy na blaszkę( nie musi byc wcześniej smarowana tłuszczem) i podpiekamy na lekko złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Po upieczeniu niech spód ostygnie.
Nastepnie robimy masę serową. Przygotujcie sobie duże miski bo masy będzie na końcu naprawdę dużo.
Żółtka ubijamy z cukrem na piane mikserem, dodajemy powoli ser. Gdy masa się połączy dodajemy budynie i mieszamy.
W osobnym naczyniu ubijamy białka.
W drugim naczyniu ubijamy kremówki.
Teraz bardzo powoli dodajemy do masy serowej ubite białka. Ważne jest by delikatnie mieszać, najlepiej drewnianą łyżką by składniki połączyły się a masa nie straciła pulchności. Gdy białka z masą się połącza dodajemy w podobny sposób ubite kremówki.
Masy serowej będzie bardzo dużo ale dzieki temu sernik wychodzi piękny, okazały i smaczny.
Wylewamy masę na wcześniej upieczony spód i pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez godzinę(najlepiej grzałka dolna i górna jak macie piekarnik elektryczny).
Po upieczeniu wyłączam piekarnik a sernik stygnie w piekarniku.
Tak wygląda gotowy :-)
artykuł
przepis
galerię
film
