Jajka wbić do wysokiego naczynia, wsypać cukier. Mikserem utrzeć na puszystą masę. Cały czas ucierając, dodaj twaróg i mąkę ziemniaczaną. Ubij śmietankę, połącz z masą. Podziel ją na 2 części. Jedną wymieszaj z kakao.
Natłuść i wysyp bułką tartą małej średnicy tortownicę, wlewaj do niej naprzemiennie obie masy serowe. Przemieszaj widelcem. Piecz 60 minut w temperaturze 175 stopni C.
Czekolady stop osobno w kąpieli wodnej ( tzn. do miseczki pokrusz czekoladę, miseczkę połóż na garnek (o tej samej średnicy co miseczka) z gorącą, wrzącą wodą i mieszaj, aż czekolada się rozpuści, tak samo zrób z drugą tabliczką czekolady) Czekolady naprzemiennie rozsmaruj na płaskim, zimnym talerzu. Gdy czekolada zastygnie zeskrob ją łopatką. Powstałymi wiórkami z czekolady udekoruj swój serniczek.
SMACZNEGO !!!