1 galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody i studzimy.
Ser ucieramy z cukrem pudrem. Dodajemy ubitą na sztywno śmietanę i delikatnie mieszamy, wlewając na koniec gęstniejącą galaretkę cytrynową.
Masę wylewamy na ułożone na blasze biszkopty.
Na stężałej masie układamy umyte i obrane truskawki i zalewamy tężejącą galaretką truskawkową.
Całość wstawiamy do lodówki na conajmniej 2 godziny.