Schabowe zawijańce

Kotlety bardzo cienko rozbijamy, pieczarkę kroimy w plasterki podsmażamy.Ogórek małosolny kroimy wzdłuż na 4 części.
Kotlety nacieramy czosnkiem oraz przyprawami, bardzo dokładnie. Smarujemy cieniutko kechupem. Na każdy kotlet kładziemy plasterek szynki, kawałek ogórka i 2 plasterki pieczarki. Bardzo dokładnie zwijamy tak aby frasz nie wypadał. Mocno związujemy białą bawełnianią nitką. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy przez chwile zawijańce, następnie zmniejszamy ogień i wlewamy trochę wody oraz sos sojowy. Na małym ogniu dusimy mięso od czasu do czasu podlewając wodą.Na każdy zawijaniec kładziemy kropelkę octu balsamicznego, i rozcieramy łyżką.Kiedy mięso będzie juz miękkie,( mniej wiecej po 25-30 minutach ) przekładamy zawijańce na talerz, szybko zdejmujemy nitkę i podajemy z ziemniakami lub frytkami. SMACZNEGO