Schab umyć a następnie natrzeć solą i pieprzem.Odstawić w chłodne miejsce na ok. 2 godziny
Obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni na rumiano.
Podsmażony schab przełożyć do naczynia żaroodpornego lub brytfanki.
Wrzucić pokrojoną w krążkią cebulę i zapiekać pod przykryciem ok. 1godziny
Jabłka pokroić w grube plastry .
Wrzucić do schabu (po tej godzinie) i zapiekać wszystko do miękkości schabu (czyli. ok.30 minut).
Przepis na ten schab jest autorstwa mojej mamy:)) Wszyscy go uwielbiamy.