Schab orientalny

Schab kroimy w cieńkie paseczki. Najlepiej zrobić to w następujący sposób: najpierw mięso kroimy w grub na ok. 1,5 cm plastry, następnie każdy z nich ostrym nożem w cieńkie plasterki, krojąc mięso na skos, prostopadle do włókien.

Pokrojone mięso wkładamy do miseczki, dodajemy rozgnieciony czosnek, imbir, ocet i sos sojowy i sól. Mieszmy i odkładamy na godzinę do lodówki.

W woku lub w patelni rozgrzewamy oliwę, w garnku gotujemy wodę na ryż, do której dodajemy sól i curry, a następnie ryż i gotujemy wg przepisu z opakowania ryżu.
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy mięso, po ok. 2 minutach dodajemy pół paczki mieszanki chińskich warzyw. Dusimy na mocnym ogniu do odparowania wody. Można posolić do smaku.

Podajemy z ugotowanym ryżem.