1. Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić w zimnej wodzie, obrać, zmielić, dodać mąkę, 1 jajo i sól. Dobrze wymieszać ( ciasto konsystencji kopytkowej ) i uformować placuszki. Pośrodku kłaść farsz z twarogu, drobno posiekanej cebuli, 1 surowego jajka( wyrobić na gładką masę ) posolić, popieprzyć. Sasznie panierować w mące i następnie smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco z masłem lub kwaśną śmietaną.
2. Do farszu można dodać świeżej mięty. Można eksperymentować i zrobić farsz twarogowy na słodko, podawać z masłem lub śmietaną na słodko.
wojTrek (2005-01-16 17:41)
Spróbowaliśmy i wierzcie, że było warto:-) Ciekawe i smaczne danie - polecamy!