Jabłka umyć, wyciąć gniazda nasienne, pokroić na cienkie cząstki. Łodygi selera umyć, osuszyć, pokroić na plasterki. Szynkę pokroić na paski. Orzechy posiekać. Sałatę umyć, osuszyć, grubo poszatkować.
Jogurt wymieszać z majonezem i mlekiem. Przyprawić solą, pieprzem i curry. Sałatę, jabłko i seler wymieszać, polać sosem, przyozdobić szynką i orzechami.