składniki:
jedna cykoria
różne sałaty - garść
gruszka świeża i pół gruszki z syropu /myślę, że najlepiej będzie użyć jednej bardzo dojrzałej, ale nie miękkiej gruszki, ja miałam tylko twardą i zieloną konferencję, więc dodałam tę z syropu
kilka orzechów włoskich
około 10 dag sera rokpol
kilka winogron
sos: łyżeczka musztardy dijon, 2 łyżki oliwy, łyżka syropu z gruszek (ten syrop, to z przypadku - gdybym go nie miała, dodałabym pewnie odrobiny miodu lub cukru)
do michy:
(co do goryczy cykorii, to z braku doświadczenia oraz zbyt licznymi poradami co do jej likwidacji - poprostu wycięłam większość białej części każdego liścia, a im dalej wgłąb warstw cykorii tym gorycz mniejsza, wręcz przechodzi w słodycz...)
wszystkie liście poszarpać
gruszki pokroić w cienkie i nieduże plasterki
orzechy rozdrobnić - nie siekać, żeby jednak chrupały
ser wkruszyć
winogrona pokroiłam każde na ćwiarteczki - żeby nie dominowały
składniki sosu wymieszac dokładnie w miseczce trzepaczką i również wlać do michy
smacznego