1 torebka ryżu (100gr)
1 por tylko biała część
2 puszki tuńczyka sałatkowego w oleju każda po 185g-220g
3 duże pomidory ok.35 dag.
1/2 pęczka natki pietruszki
1 pęczek szczypiorku lub szczypioru
sól pieprz ewentualnie swoje przyprawy
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu dodając 1 łyżeczkę oliwy z tuńczyka
Por pokroić w kostkę, posolić wygnieść dobrze ręką wrzucic na sito i sparzyć wrzątkiem aby zmiękł.
Pomidory sparzyć obrać ze skórki, pokroić w dość sporą kostkę wrzucić na sito aby odciekł nadmiar soku.
Nać pietruszki obrać z grubych łodyg, resztę drobno posiekać
Szczypiorek lub szczypior posiekać.
Ryż i por wymieszać.
Sałatkę układać warstwami
Ryż z porem
tuńczyka -posypać sporo natką pietruszki
pomidor posypać szczypiorkiem
Sałatkę wstawić w chłodne miejsce na parę godzin a jest najlepsza na drugi dzień.
Spływający sok z pomidorów i oliwa nadają ryżowi ciekawy smak przez co sałatka ma ciekawy wyraz smaku.