4 kg ogórków
2 papryki czerwone
2 cebule
3 ząbki czosnku
Zalewa:
2 szkl. octu
3 szkl. cukru
1/3 szkl. soli
1 łyczeczka gorczycy
2 łyżeczki płaskie kurkumy.
Ogórki kroić w plasterki ze skórką. Paprykę pokroić w paski.
Gorącą zalewą zalać - ogórki, paprykę, cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
Zostawić to pod przykrywką na około 1 godzinę (co jakiś czas przemieszać)
Pasteryzować 15 minut.
Smacznego!