1 szklanka kaszy gryczanej
1 papryka czerwona
1 cukinia
suszone pomidory
1 cebula czerwona
200 g sera fety
1 łyżka oleju z pestek dyni
1 łyżka oliwy z oliwek
do michy:
ugotowana kasza (zagotować 2 szklanki wody, posolić, wsypać kaszę i gotować przez 10 minut, zostawić w garnku kolejne 10 minut)
* papryka (zapiec w całości, w skórce, w 250 stopniach, po schłodzeniu zdjąć skórkę i pokroić)
lekko osolona i pokrojona cukinia podsmażona z odrobinką tłuszczu na teflonowej patelni
cebula pokrojona w krążki
pokrojone suszone pomidory
skruszona feta
oliwa
*wszystkie warzywa można po prostu pokroić i podsmażyć na patelni