4 jabłka zetrzeć na grubej tarce do wody z kwaskiem, jabłka wybrać z wody, dodać cebulkę pokrojoną w kostkę i ananasy z puszki też pokrojone w kostkę, majonez, cukier i sól do smaku. Wszystko razem wymieszać.
Śledzia umyć i położyć na talerzyku i do tego sałatka. Smacznego.