Rozetki smażone

Wykonanie:

Jajka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym,dodac sól,mleko i na koncu makę. Ciasto odstawic do lodówki na ok. 1 godzinę.

W małym rondelku rozgrzać olej do ok. 190st. Foremke przed usmażeniem pierwszego ciastka namoczyc w tym tłuszczu 2 minuty,aby równiez sie nagrzała. Następnie strząsnąć z nadmiaru tłuszczu,zamoczyc w cieście uważając,aby nie zanurzyc górnej krawędzi w przeciwnym razie ciastko nie odejdzie od foremki.

Szybko wkładamy foremke do tłuszczu,trzymamy ok. pół minuty.

Po uzyskaniu złotego koloru wykładamy ciaska na ręcznik papierowy.

Ciastko ładnie odpada od foremki,wystarczy lekko potrząsnąć.

Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

Są bardzo smaczne i chrupiące. Najlepsze są na ciepło. Z tej porcji wychodzi spora ilość,ok. 60sztuk.

Szybko je sie robi,jeszcze szybciej zjada i co najważniejsze są ze składników,które zawsze mamy w domu.

Smacznego!