2 filety z kurczaka
ser dziugas twardy
młode ziemniaki
rozmaryn
oliwa
sól, czerwony pieprz
natka pietruszki
mięta
2 ząbki czosnku
mąka razowa
1/2szkl.śmietany 30%
1 op. ricotty
Filety rozklepać, posmarować oliwą, oprószyć solą, pieprzem, ułożyć posiekaną natkę pietruszki i miętę wymieszaną z utartym serem długodojrzewającym, i posiekanym czosnkiem, zawinąć i spiąć wykałaczkami. Obtoczyć w mące i skropić oliwą.
Podgotowane młode ziemniaki wrzucić do gęsiarki i zalać śmietaną wymieszaną z rozmarynem, pieprzem i ricottą. Na całość wyłożyć roladki.
Wrzucić wszystko do piekarnika na ok. 20min. w temp. 200*C Podawać gorrące!