rolada truskawkowa z mascarpone

Czekolade rozpuścić w kąpieli wodnej.Boki foremki wykleic folia z nadrukiem karotenowym (nadrukiem do środka ) następnie wylać rozpuszczona lekko schłodzoną czekoladę i za pomocą małej szpatułki rozprowadzić ją na wszystkich bokach oraz spodzie.Foremkę wynieść w chłodne miejsce aby czekolada stwardła.
Śmietankę ubić z cukrem i cukrem waniliowym  a następnie dodać serek mascarpone oraz zmiksowane truskawki ponownie zmiksować .Na koniec dodac rozpuszczoną żelatynę(żelatynę namoczyć w zimnej wodzie a kiedy napęcznieje pogrzać ją i lekko schłodzionę dodac do masy i  dokładnie zmiksować .
Do foremki nałożyc cieńką warstwę masy  truskawkowej rozłożyć delicje (jeden rządek).Czynność powtarzać do momentu aż sie zapełni cała foremka.Spód wyłożyć delicjami tak jak na zdjęciu poniżej

Formę z rolada wynieśc w chłodne miejsce i po około 1 godz można wyjąć roladę z foremki (odciągnąć boki foremki tak aby czekolada sie odkleiła  wtedy przewrucić ją dnem do góry i ściągnąć foremkę (ja użyłam silikonowej foremki)Odkleić folię z boków rolady(wzór pozostanie na bokach czekoladowych)

                   
Na wierzchu rolady zrobić rozetki z masy truskawkowej i w każdą wbić płatek migdałowy.
Smacznego!!!