Rogaliki z plebanii

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier i sól 

Margarynę bądź roztopić i wystudzoną dodać do mąki lub posiekać z mąką (ja z lenistwa roztapiam). Żółtka, śmietanę i drożdze wymieszać i dodać do ciasta. Wyrobić ale nie za długo. Uformować kulę, którą podzielić na 2 części. A następnie każdą połówkę na 9 części.

Nastawić piekarnik na 180 st.

Następnie  każdą część rozwałkować dość cienko na 3mm. Pokroić nożem na 8 trókątów. Na obwodzie koła kupkami na każdym trójkącie położyć marmoladę lub nutellę i zawijać  rogalki.

Jajko i białko ubić. Każdego rogalika zanurzyć wierzchem w jajkach a następnie zanurzyć w cukrze

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i piec ok. 15 min do zarumienia.

Przepis dostała moja mama o gospodyni księdza z mojej parafii - stąd nazwa. A rogaliki są przepyszne, kruchutkie, rozpływają się w ustach no i ta pyszna posypka hmm.

Z tej porcji ciasta wychodzi 144 rogalki.