Rogale Drożdżowe

Drożdże kruszymy i ucieramy z 2 łyżkami cukru, aż będą zupełnie płynne. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy wszystkie składniki (margaryne trzeba posiekać) + roztarte drożdże i wyrabiamy na gładkie ciasto (czasem trzeba dodać trochę mąki). Po wyrobieniu formujemy z ciasta kulę i wkładamy je do garnka wypełnionego zimną wodą. Zostawiamy na pewien czas. Gdy ciasto wypłynie wyjmujemy je z wody i ostrym nożem dzielimy na cztery części (na krzyż). Bierzemy jedną ćwiartkę, wyrabiamy z mąką i rozwałkowujemy na mniej wiecej okrągły, cienki placek (tak ok 2-3 mm). Dzielimy to na 8 części (wzdłóż średnicy najpierw na krzyż, a później jeszcze każdą ćwiartkę na pół) tak, żeby powstało 8 trójkątów równoramiennych.
                             

Na każdym trójkącie kładziemy u podstawy łyżeczkę marmolady i zwijamy rogaliki (najpierw 2 wierzchołkami przykrywamy marmolade i całość zwijamy w strone trzeciego wierzchołka). Pieczemy w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Po ostygnięciu należy polukrować.