Mięso pokroić w kwadraciki 2x2 cm mocno przyrumienić ( musi być chrupiące , do smarzenia dodaję troszke majeranku i papryki w proszku, soli)
Warzywa pokroić na cienkie plasterki i dusić pod przykryciem aż będą miękkie ( do duszenia dodaję troszke maggi w płynie , pieprzu )
Ser zetrzeć na grubej tarce do jarzyn.
Kostki rosołowe zalać ok. 0.5 litrem wody i zagotować
Ugotować ryż ( tak żeby był sypki )
Jak już mamy wszystkie sładniki gotowe to bierzemy duuuuże naczynie wlewamy odrobinę oleju ( tak tylko na dno) i układamy warstwe ryżu , następnie układamy warstwę warzyw , warstwe mięsa i tak na przenian do zapełnienia naczynia.
Ostatnią warstwą musi być ryż , teraz zalewamy to wszystko gorącym bulionem rosołowym przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na ok 15-20 min ( temperatura zależy od tego czy składniki nam wystygły czy nie , w naczyniu szklanym widać kiedy bulion rosołowy zaczyna się gotować - to jeszcze z 10 min)
Teraz wystawiamy nasze naczynie z piekarnika posypujemy utartym serem , majerankiem , pieprzem i jeszcze zapiekamy tak długo aż się ser rozpuści.
Po wyjęciu z piekarnika moż na jeszcze przybrać zieleninką.
No i wino ( mnie najbardziej pasi czerwona Kadarka - koniecznie Bułgarska)
To danie ma tą zalete że im więcej razy się je odgrzewa tym jest coraz smaczniejsze ( dlatego zawsze robie ilości hurtowe :) )
artykuł
przepis
galerię
film
