Ryz gotujemy ok. 12 min,tak zeby sie nie rozlatywal.
W tym czasie piersi kroimy w kostke przyprawiamy sola,przyprawa do kurczaka,sol czosnkowa,papryka slodka,ostra,tak zeby mieso bylo czerwone.Przeciskamy czosnek przez praske i smazymy na patelni,obieramy wybebeszamy papryke i kroimy w kostke i wrzucamy do miesa i jakies 10 min rusimy pod przykryciem jak mieso sie juz zarumieni, pokrojona cebule w kostke smazymy na odzielnej patelni i pieczarki obrane i pokrojone w kostke solimy,pieprzymy i smazymy tez na odzielnej patelni az zbrazowieja.
Gdy wszystko juz bedzie gotowe odlewamy tluszcz z cebuli i z pod pieczarek i wrzucamy to do miesa i papryki,dusimy chwile,odlewamy nieco tluszczu zeby nie bylo za duzo,ryz odcedzamy dajemy go do tego wszystkiego lub jak za mala patelnia mozna przelozyc do garnka i wszystko wymieszac,zalac szklanka goracego wywarku z rosolku i 5 min podgrzac,poddusic i gotowe,mozna doprawic wg gustu bardziej na ostro lub jak kto lubi.
Smacznego !
nilde (2007-03-16 11:11)
Wlasnie zrobilam twoje Risotto..............smakuje super.