Ptysie z bitą śmietaną

miaow (2005-08-24 00:11)

wygladaja bosko , dodaje do ulubionych i napeweno je wkrodce zrobie dam znac jak wyszly:)wygladaja bosko , dodaje do ulubionych i napeweno je wkrodce zrobie dam znac jak wyszly:)

diddlina (2005-11-05 09:14)

czesc, dzieki za super przepis, ptysie sa rewelacyjne, moj maz myslal ze kupilam w sklepie Rewelka!!!!!!! Polecam

irena sikora (2005-11-05 13:15)

Bardzo superowe ptysie, już 2 mies.miałam na nie ochotę ale ostatecznie dzis skusiły mnie te 2 ostatnie komentarze,zdjecia i to,że mam wreszczie nowy piekarnik elektryczny( no  już 2 lata) ale wcześniej w gazowym nigdy mi nie wychodzily ptysie ani karpatka.Dla mnie OPTYMALNE!Pozdrawiam i dziekujeza przepis.

MarryJ (2005-11-26 08:26)

hej, dzieki za przepis. ptysie wyszły pyszne, z jednej porcji aż 20 ;) u mnie niestety 20 min. było za mało i musiałam później przekrojone dopiekać w piekarniku - ciasto w środku było surowe. teraz daje na 30 min. i do ciasta dodaje 1 cukier waniliowy. do przełożenia ptysi są również dobre gotowe kremy np. do tortu: waniliowy lub ajerkoniakowy. moi chłopcy byli zachwyceni  pzdr

Besia28 (2006-02-04 21:35)

Robiłam i sa rewelacyjne wszyscy sie zajadali. Pozdrawiam.

Ptysia (2006-04-11 12:37)

ptysia

piekłam ptysie pierwszy raz w życiu i wyszły rewelka - polecam

ola844 (2006-04-29 16:52)

upiekłam właśnie pierwsze swoje ptysie na urodziny synka(oczywiście według twojego przepisu).niebo w gębie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ola844 (2006-04-29 16:54)

zapomniałam podziękować,przepis jest prosty i szybki w wykonaniu.polecam tym co jeszcze nigdy nie robili.pychotka

Annaa (2006-06-15 20:55)

  Najlepsze: nie wiele pracy a efekt... :)

Ewunka (2006-07-09 17:32)

zastanawiam sie czy masa ma być lekko przestudzona, czy całkowicie przed dodaniem jaj.Mam wielką ochotę zrobić te ptysie.

kate501 (2006-08-06 16:43)

Upiekłam, pyycha. Ale piekłam z termoobiegiem i za jednym zamachem dwie blachy. Wyszły bez zarzutu.

Angelikabg (2006-08-07 15:08)

Wspaniały przepis. Wszystkim polecam. Pierwszy raz mi wyszły takie super ptysie, piękne i wyrośnięte. Bardzo dziękuję za przepis.

J. (2006-11-02 18:21)

Ptysie są bardzo łatwe w wykonaniu.Robiłam je pierwszy raz i wyszły super!!Polecam!!Następnym razem zrobię je na słono z białym serem,koperkiem i rzodkiewką.

Katarzyna6226 (2006-12-13 09:46)

ptysie wyszly doskonale, nic dodać i ujać, bardzo wielkie dzięki za przepis, pozdrówka i wszystkiego naj... z okazji nadchodzących Świąt

martaxcx2 (2007-03-21 17:22)

Ptysie są pyszne. Łatwe i szybkie do wykonania.Dzięki za przepis!

Rafaueq (2007-04-30 09:56)

Witam! Podam wam przepis na prawdziwą masędo ptysiów !!!
Syrop:
1/2 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
1/2 łyżeczki octu

Krem:
3 białka

Ugotować syrop 3 stopnia: z wrzącej wody, cukru i octu ugotować syrop do "piórka" (tzn.gęstniejący syrop
ma zostawiać za sobią niteczkę).
Ubić pianę z białek. Do dobrze ubitej piany lać cieniutkim strumieniem syrop mieszając energicznie.
Pianę z syropem umieścić na parze i ubijać do czasu zgęstnienia.
Następnie zdjąć masę z pary, wstawić do naczynia z zimną wodą i ubijać nadal do wystudzenia masy.
Doprawić do smaku sokiem np. z cytryny, malinowym (bez cukru), kakaem, itp.

anari74 (2007-05-01 15:26)

Gugu,mam pytanie,czy 15 minut należy nie otwierać piekarnika po upieczeniu ptysi , czy w trakcie pieczenia nie zaglądać do piekarnika? Proszę o wszybką odpowiedz bo mam na nie ochote.

anari74 (2007-05-01 15:29)

Czy krem z białek będzie sztywny, tak jak bita śmietana?z którym kremem zrobić ? który smaczniejszy? Proszę o poradę?

dana39 (2007-07-06 23:37)

hurra! ptysię sie udały, kiedyś robiłam z innego przepisu (mojej teściowej) to owszem wyrosły, ale nie miały dna :) kupiłam gotowy krem karpatkowy Delekty i jutro będę "wykańczać" ptysie, zrobię zdjęcie i wstawię zanim goście je pochłoną (ptyśki:))

dana39 (2007-07-07 22:04)

 super ptysie, wszystkim bardzo smakowały no i nareszcie mi wyszły, napewno jeszcze nieraz je będe robić. Jadłam ptysie (połówki) z nadzieniem np. z sałatki rybnej, na 20 leciu mojego przedszkola, takie małe przekąski na szwedzkim stole, też bardzo dobre no i ciekawy pomysł na wykorzystanie pysznego ciasta ptysiowego wg przepisu Gugu. Dzieki!

olicja (2007-08-28 04:06)

Rewelacja! Taki prosty przepis, a bardzo efektowny. Wszystki bardzo smakowaly ptysie. Nawet nie wiem kiedy zniknely z talerza ;) Dzieki!

Anusia.k2 (2007-09-18 13:28)

jeszcze nie robiłam ale na pewno są super. zaraz się zabieram do roboty:)

XEMENA (2007-12-09 10:49)

własnie dzisiaj robiłam te ptysie i nie wyszły zrobiłam wszystko wg przepisu, ciasto było rzadkie, jak kładłam łyżka na blache to wyszły rozlane placki.., aż trudno uwierzyc ze wszystkim tutaj udały sie..a wypieki robię nie od dziaj..co zle zrobiłam???

Biedronka_83 (2008-09-05 19:04)

Ptysie rewelacja  Bardzo smaczne! Robiłam wcześniej inny przepis i nie wyszły! Ale ten przepis, nawet mnie mało doświadczonej kuchareczce się udał. Polecam! Już koleżanki w pracy - mają ten przepis. Dzięki

yette (2008-10-28 20:07)

toskaniau (2008-12-17 19:44)

Przepis super, dziękuję...


rodzinka się zajadała...

magp3 (2009-01-09 21:23)

Ja chyba nałożyłam troszkę za duże porcje, wyrosły obłędne

magp3 (2009-01-09 21:24)

Delfinka (2009-02-04 08:52)

super ptysie zrobiłam z nasą budyniową wg wzetki (3 bit)

igo041118 (2009-03-04 23:52)

Ptysie super! Do nadzienia dodałam jeszcze śmietan-fix, dla polepszenie jego konsystencji i pieklam ptysie znacznie dłużej. Pychota!

shira211 (2009-03-11 18:26)

Robilam dzisiaj. Bardzo latwe a co najwazniejsze...Pyszne! Super przepis. Napewno jeszcze nieraz bede je robic

jastella (2009-03-22 17:31)

Mam piekarnik elektryczny, w którym muszę używać termoobiegu, bo inaczej nic z moich wypieków.Zrobiłam ptysie, ale w środku były surowe.Trochę podpiekłam po przekrojeniu, ale to nie tak powinno wyglądać, bo i tak wyszły jakieś małe.Jeżeli mógłby ktoś mnie pocieszyć i  dopowiedzieć, jak w przyszłości sprawdzić się w wypieku ptysi, czy elkerków- byłabym wdzięczna.
Ponadto korzystałam też z podpowiedzi Delekty"Ciasto i krem karpatka"- rezultat jak wyżej.

Gugu (2009-03-23 10:21)

Jastella! Bardzo mi przykro, że ptysie Ci nie wyszły. Ja również mam kuchenkę elektryczną i ten przepis jest właśnie pod taki piekarnik. Nie przez przypadak napisałam w przepisie by ptysie piec bez termoobiegu. Nie lubię używać termoobiegu gdyż szybko przypieka wierzch ciasta a środek pozostawia surowy. Polecam więc spróbować jeszcze raz bez termoobiegu może tym razem się uda. Pozdrawiam i życzę sukcesu :)

jastella (2009-03-23 23:01)

Dzięki Gugu.Masz rację, z termoobiegiem jest problem.Ale i tak ptysie z Twojego przepisu wyszły smaczne, choć z tytułu piekarnika były mniej kształtne i bardziej pracochłonne, bo podpiekane po przekrojeniu.Co do przepisu-to jest super.Nie rezygnuję i będę próbować.W smaku są OK.Dzięki za przepis!

jastella (2009-03-23 23:17)

A jakbyś jeszcze odpisała, czy po upieczeniu należy je natychmiast wyjąć z piekarnika, czy odczekać jakiś czas- to byłabym zachwycona.Pozdrawiam serdecznie wszystkie"ptysiowicze".Życzę smacznego.
WŻ- to najpiękniejszy zbiór przepisów.

Gugu (2009-03-24 15:13)

Wyjmuję natychmiast po upieczeniu. Jak tylko wyjmę od razu kroję i układam na kratce. Pozdrawiam

aliszia (2009-03-28 21:40)

Kochani, nie wiem jak to robicie. Wszystkim wychodzą ptysie tylko nie mi. Ciasto wg przepisu ok. Natomiast jak upiekłam to masakra, owszem ładnie urosło przyrumieniło się i na tym koniec. W środku surowe no i oczywiście jeszcze opadło. Otworzyłam piekarnik po 20 min. Dodam jeszcze, że piekarnik mam gazowy.Co robie nie tak? Możecie mi podpowiedzieć co robie nie ta? Z góry bardzo dziękuje.

maly.orzech (2009-05-28 19:56)

I ja mam taki sam problem... Zupełnie mi nie wyszły...:(

akoteras (2009-07-18 10:57)

Powiem ze Ptysie rewelacja!!!! Lecz wyrosniecie ich zalezy chyba od szczescia mi wyrosly pieknie po czym zaczely jeszcze w piekarniku opadac :( Ale i tak bede je robic. Przepis bardzo latwy i polecam kazdemu!!!!!

aborygenka (2009-08-25 14:46)

Są pyszne ,super przepis

Herubinek (2009-08-27 11:55)

Czy ptysie należy nadziewać tego samego dnia? Boję się że jeśli zrobie to dzień wczesniej to rozmokną ;-/

bunia (2009-10-11 15:08)

Ptysie robiłam pierwszy raz. No i jak na ten pierwszy raz to całkiem nieźle. Żaden się nie zmarnował :) Bardzo dobre, u mnie z kremem budyniowym

pozdr,

mamakubusia (2010-01-05 17:49)

REWELACJA!!!
Jestempod wielkim wrażeniem. Ptysie wyglądają jak kupne. Przepis prosty i znakomity. Moje dzici się zajadają. Ja piekłam w termoobiegu i nic sienie stało wyrosły znakomicie. Poczekałam 15 minut zanim wyjęłam z pieca tak jak było napisane.
Dzięki za przepis i życzę wszytskim smacznego

anulka1 (2010-01-18 12:34)

tak to prawda,że przepis jast the best.u mnie miały byc ptysie ale z pośpiechu była karpatka i ... bomba jeszcze nigdy ciasto nie wyszło mi tak pyszne.POLECAM!!!

Daga0666 (2010-01-28 12:20)

A czy coś sie stanie jak dodam smietany 18%?

Daga0666 (2010-01-28 12:20)

A czy coś sie stanie jak dodam smietany 18%?

Jędzuch (2010-01-28 20:36)

Witam .przepis na szóstkę!!! Za pierwszym razem wyszły super.Pozdrowionka:)

adampio (2010-02-06 11:20)

Niepotrzebnie tak dozo maki.

wystarczy zmienic delikatnie proporcje na:
125 gr maki
125 gr masla
 pozostale skladniki jak podano

Junona (2010-02-11 18:13)

Zrobiłam dzisiaj po raz pierwszy i juz wiem, że będę robić częściej. Pzepis jest prosty, ptysie udane i BARDZO smaczne! Moja mamusia też takie robiła, nie zawsze z bitą śmietaną - czasem z masą budyniową, wtedy to były eklery, a raz nawet dodała pieczarki i też ptysie były rewelacyjne jako dodatek do barszczu. Dzięki za zamieszczenie przepisu, bo ja zgubiłam ten po mamie, a tak mogłam uszczęśliwić moją rodzinkę

dr33em (2010-02-12 19:01)

Przepis super .

insomia (2010-02-16 22:12)

Ptysie wg tego przepisu wyszły rewelacyjne ;) Polecam

Junona (2010-02-20 09:59)

Ja jednak dodałam płaską łyżeczkę proszku do pieczenia i ptysie wyszły dużo wyższe i puste w środku, dzięki czemu łatwiej się nadziewa.

darzenka (2010-02-27 13:32)

a mi opadly i nie wiem czemu bo robilam zgodnie z opisem :/

Dorota zza plota (2010-02-27 13:42)

daneczko byc moze nie przestrzeglas punktu nr 6 w wykonaniu.

Dorota zza plota (2010-02-27 13:43)

oj przepraszam darzenko ze nazwalam Cie powyzej daneczka. Pomylily mi sie nicki.

Agapis (2010-03-01 12:26)

Całkiem, całkiem te ptysie. Niestety nie będę ich już więcej robiła, bo są......... za dobre i za łatwo "wchodzą" :))) Dzięki za przepis :)

Amrea (2010-08-01 11:54)

Bardzo dobre ptysie, ale mam zagadkę (wszystko robiłam zgodnie z przepisem, włącznie z czekaniem 15min):
mniej więcej 1/2 ptysiów wyszła wspaniale, a pozostała połowa opadła i wyszła jakaś zakalcowata. Ciastka są z jednej porcji ciasta, pieczone razem.
Ma ktoś pomysł dlaczego?

anikata (2010-08-17 16:08)

Wstawiacie na dno naczynie z wodą czy pieczecie bez?

mamaMaji (2010-08-25 14:52)

Robiłam, jadłam - polecam!!! Jammi:)

anikata (2010-10-01 14:23)

Pychotka, zrobiłam i zjadły się w mgnieniu oka;) polecam

fafalka (2010-10-23 16:39)

No i super :)

iwonadeida (2011-02-12 13:43)

Wyszły przepyszne! dziękuję za przepis :)

bettybez (2011-12-03 12:37)

Nie wierzę, ale mi wyszły!! Jak z cukierni! A robiłam po raz pierwszy w życiu. Dziękuję bardzo za ten przepis

elizkahehe (2012-02-06 20:43)

rewelacja!!! wyszly pyszne!!

a1a2a36 (2012-02-11 20:55)

"formować ptysie na posmarowanej masłem i przelanej wodą blaszce" jestem nowicjuszem, co to znaczy przelanej wodą blaszce? Pierwszy raz się z tym spotykam:)

Ameliaa (2012-11-22 13:14)

polecam przepisik, pierwszy raz robilam i wyrosly mi piekne duze ptysie zamiast mini hehe, pieklam z termoobiegem ;)) pozdrawiam

ela859 (2013-01-20 21:17)

Robiłam, wyszły przepyszne. Ja piekłam z termoobiegiem 150 st. Zamiast bitej śmietany dodałam pieczarki uduszone z cebulką i zapieczone serem żółtym - PYCHOTA!!!

dzidekr (2013-02-10 18:14)

Przepyszne!!!

Majka2 (2014-01-02 18:43)

Zrobiłam piękne mini ptysie. Smakowite. Przepis rewelacyjny. Zamiast masła użyłam Kasi

leśny skrzat (2014-01-27 14:51)

Przepyszne!!!!!!!!! Polecam