3 szklanki mąki
1 margaryna
4 żółtka
pół szklanki cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszu do pieczenia
3 łyżki śmietany
łyżka smalcu
2 kg jabłek ( pół szklanki cukru)
Ciasto:
Mąkę przesiewamy z prosziem do pieczenia , dodajemy margarynę siekając nożem następnie żółta , cuier waniliowy, cukier śmietanę , smalec ciągle siekając. Sklejamy ciasto dosłownie 2 minuty nie wyrabiamy. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Jabłuszka( antonówki, papierówki ) . Obrac dodać pół szlanki cukru i zesmażyć.
Blachę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą wykładamy ciasto ( troche odkładamy na przykrycie wierzchu) rozwałkowane wałkiem na to jabłuszka i przykrywany resztą ciasta. Pieczemy o 40 min w temperaturze 180". Ciasto rozpływa sie w ustach. Robię je od 10 lat. Jeszcze nie było sytuacji aby się nie udało. SMACZNEGO
Blacha tradycyjnego wymiaru, nie mała
Ja bardzo często robię szarlotkę z tego przepisu ,jest przepyszna.Czesto jadamy ją na ciepło z lodami.Pozdrawiam autorkę
Dziękuę bardzo za pozdrowienia.Cieszę sie żeszarlotka smakowała:)
nina (2012-07-18 14:52)
Podaj proszę wymiary blachy