Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Protal - chudy bigos

Protal - chudy bigos

12.7k

114

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 0,6 kg kapusty kwaszonej
* 0,4 kg chudej wołowiny
* 0,5 małej marchewki
* 4 kapelusze grzybów suszonych / kto woli, mogą być pieczarki /
* 2 łyżeczki konc. pomidorowego
* przyprawy : liść laurowy, ziele ang., pieprz, sól, sos sojowy / ew. maggi/

Ja miałam jeszcze nieco chudego drobiowego mięsa z korpusu rosołowego, więc też dorzuciłam , aby urozmaicić bigosik.

Opis:

Bigos w diecie Protal gotujemy analogicznie, jak zwykły , z tą różnicą,że mięso do protalowego musi być bardzo chude ,no i oczywiście nie dodajemy w trakcie gotowania żadnego tłuszczu.

* kapustę kwaszoną z pokrojoną marchewką gotujemy z dodatkiem 2 łyżek sosu sojowego do półmiękkości, odcedzamy - chodzi o usunięcie nadmiaru soli

* wołowinę kroimy na 4 kawałki, zalewamy zimną wodą, dodajemy połamane kapelusze grzybów i gotujemy na wolnym ogniu

* kiedy wołowina jest prawie miękka wykładamy na deseczkę i kroimy drobno

* kapustę w garnku zalewamy wywarem z wołowiny / z grzybami/ i nadal gotujemy na wolnym ogniu dorzuciwszy przyprawy / ja dałam 4 ziela + 2 liście laurowe /

* kiedy bigos nieco odparuje dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy do pożądanej konsystencji

* na koniec dosmaczamy wg uznania

Smacznego !

Autor: Pola42 2009-03-04

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Diety Dieta proteinowa Warzywa
Tagi:	bigos dieta kapusta kwaszona protal więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (5)

BARBÓRKA (2009-03-05 07:16)

A ile taki bigos moze miec kalori?????Bo wyglada apetycznie.A jestem na diecie.

Pola42 (2009-03-05 09:48)

BARBÓRKO nam bigosu wystarczyło na 4 obfite posiłki, czyli 1 porcja to : ok.182 cal., ok.3,25 g tłuszczu i 7,5 g węglowodanów

Cały bigos : ok.730 cal, zaw. tłuszczu : 13 g, zaw.węglowodanów ok.30 g

Jesli chcesz dodatkowo obniżyć kaloryczność, możesz nie dodawać pokrojonych grzybów, zużyc tylko wywar, to obnizy kaloryczność o ok.60 cal.

basia19 (2009-03-05 13:07)

Pola, na forum pytałam o kapustę kiszoną (bo lubię), ale ktoś napisał (nie pamiętam kto), że kapusta i ogórki kiszone są zabronione.

Pola42 (2009-03-05 13:14)

Ja pisałam o tym,że można w ograniczonej ilości ze wzgl. na sól , ale w bigosie sól jest usunięta wraz z odlaną woda.A czy ktoś jeszcze coś innego pisał, to nie wiem...

BARBÓRKA (2009-03-06 22:16)

Dzięki sliczne za odpowiedż

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Pola42, Protal - cukiniowe łódeczki z mięsem

Protal - cukiniowe łódeczki z mięsem Pola42

Fot. awe100, Protal - kapusta faszerowana

Protal - kapusta faszerowana awe100

Frytki-niby?-Protal stillnox

Fot. agus2404, Protal- szpinak z kurczakiem

Protal- szpinak z kurczakiem agus2404

Fot. stokrotkax86, Klops drobiowo-wołowy wg Sarittki

Klops drobiowo-wołowy wg Sarittki stokrotkax86

Protal mieszanka warzywno mięsna andzik.78

Fot. stokrotkax86, Leczo w stylu South Beach delikatne

Leczo w stylu South Beach delikatne stokrotkax86

Kotlety kalafiorowe Aishka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij