Potrawka z królika z polentą

Delikatne mięsko z królika i pyszna polenta, smaczne połączenie... 

Potrawka:

Królika myjemy nacieramy solą, pieprzem, układamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem, obsmażamy.

Dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek, jeszcze chwilę smażymy.

Zalewamy 2 szklankami gorącej wody, zmniejszamy ogień, dusimy ok 1,5h.

W między czasie dodajemy drobno pokrojoną marchewkę i pietruszkę.

Udka wyjmujemy, palcami odrywamy mieso, dodajemy do sosu.

Mąkę mieszamy ze śmietaną, łączymy z potrawką. 

Polenta:

W garczku gotujemy 4 szkanki wody, powoli, energicznie mieszając wsypujemy kaszkę kukurydzianą. 

Dodajemy masło, solimy.

Gotujemy ciagle mieszając ok 30-40min do momentu aż bedzie łatwo odchodziła od dna garnka.

Podajemy ciepłą polaną sosem.

SMACZNEGO.