Makaron ugotować na pół twardo.Na patelni podsmażyc cebulkę, dodac przeciśnięty w prasce czosnek, dodać mięso. Pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać na patelnię.Dusić aż pomidory dokładnie się wymieszają z resztą.Dodać oregano, bazylię, sól, pieprz i kilka łyżeczek przecieru, przyprawę kamis. Podusić jeszcze chwilkę.
W osobnym garnku robimy sos beszamelowy, mieszając razem wszystkie składniki.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem, dno posmarować sosem beszamelowym i układać w następującej kolejności: płaty makaronu, nadzienie mięsne, starty żółty ser, płaty makaronu, nadzienie mięsne itd.Na wierzchu posmarować pozostałym sosem beszamelowym. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min. w temp.200 stopni.