Mięso opłukać,osuszyć i pokroić w kostkę. Cukinię umyć i wraz ze skórką zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Oczyszczone pieczarki pokroić w ósemki. Na oleju podsmażyć kurczaka, dodać cukinię i pieczarki,chwilę poddusić.Podlać bulionem i wlać pomidory z puszki.Dusić do miękkości.Doprawić przyprawami.Potrawka wyszła odpowiednio gęsta bez zagęszczania.Podałam z ryżem, posypaną natką pietruszki.