W naszym regionie to ciasto nazywano albo pleśniakiem albo cwibakiem (chociaż cwibak to bardziej keks niżby ciasto biszkoptowe).
dziś zrobiłam to ciacho,pycha :)
Czy do ciasta nie daje się cukru? Cukier dodajmy tylko do piany?
Do samego ciasta nie potrzeba dodawać cukru, gdyż dżem i cukier w pianie spowoduje jego ogólną słodkość. Jeżeli dodalibyśmy do samego ciasta, należy zmniejszyć ilość dodaną do piany, bo byłby za słodki.
Rzymianka (2011-01-25 12:17)
Cwibak to ciasto biszkoptowe, więc nazwa plaśniak chyba wystarczy ?