Placki Ziemniaczane z Polewą Śmietanową wg Darii

przygotowanie 
Placków Ziemniaczanych:

1. Ziemniaki ostrugać i zetrzeć na tarce na najmniejszych okach (na papkę) lub na takich samych okach zetrzeć je w malakserze.
2. Do tej masy popruszyć mąkę, aby konsystencja nie była za żadka ani za gęsta i wymieszać, aby nie było grudek.
3. Jajko rozbić i wlać do ziemniaków.
4. Obrać cebulę i pokroić ją na małą kostkę, a nawet posiekać i dodać do ziemniaków.
5. Wsypać sól i pieprz.
6. Wszystko dobrze wymieszać.
7. Nakładać chochlą na gorący olej w rozmiarze zależnym od nas - ja robie duże i długie ok.15/13 cm, więc na patelni o średnicy 32 mieszczą mi się 2 placki.
8. Smażyć z obu stron na chrupiąco.
9. Podawać obficie posypane cukrem lub z Polewą Ze Śmietany z Cukrem.
10. Smacznego!

przygotowanie
Polewy Śmietanowej:

1. Śmietanę wylać do naczynia, aby móc wymieszać ją.
2. Dodać cukier.
3. Energicznie wymieszać, trzepiąc najlepiej widelcem.
4. Gotowe polać na Placek Ziemniaczany lub na talerz, maczając w tym Placek Ziemniaczany.
5. Smacznego!

Sycący i bardzo dobry obiad lub podwieczorek dla każdego.