W garnku ugotować 1 szklankę osolonej wody, dodać do niej łyżeczkę masła, wsypać kaszke i gotować 10 minut, potem połączyć z mąką kukurydzianą Kukurydzę odsączyć, połączyć z ugotowaną kaszą, żółtkami i startym żółtym serem, doprawić. Blachę wysmarować masłem (a jeszcze lepiej wylać na nią równomiernie trochę oleju), po czym dużą łyżką nakładać porcje ciasta, formując kotleciki. Zapiekać około 30 minut (aż się zarumienią) w temperaturze 200 stopni, na termoobiegu.
Ostrożnie ściagnąć z blachy.
Natkę pietruszki drobno posiekać, wymieszać z kefirem,dodać trochę śmietany, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Upieczone placki podawać polane sosem kefirowym.
Polecam do nich zaserwować sałatkę z pomidorów. Wspaniale współgra ze smakiem placków.
Można tez je popijać zwykłym kefirem, lub polać śmietaną.
sałatka z pomidorów:
2 pomidory
cebula
śmietana
trochę soku z cytryny
sól, pieprz
Pomidory pokroić na plasterki, cebulę drobno posiekać. Warzywa wymieszać ze smietaną ( oczywiście nie cała), doprawić, wcisnąć trochę soku z cytryny.