Od jakiegos czasu szukałam dobrego przepisu na pizze i chyba go znalazłam. Robiłam ostatnio nawet pizze z paczki Knorr -pizza zawsze wychodzi-ale jest jej bardzo mala -zupelnie inaczej jak na reklamie-ale nie ma sie co dziwic .
Ale do rzeczy :
Pokruszone drożdże mieszamy z 1,5 łyżki letniej wody , cukrem i solą .Dodajemy 1,5 łyzki maki dokładnie mieszamy i wyrabiamy wałek z ciasta . Odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce .
Mąke wsypujemy do miski i mieszamy z proszkiem do pieczenia , szczypta soli , pieprzu i ziolami (jak kto lubi-ja wole Tylko z sola i pieprzem)
W mące robimy dziurke , wlewamy oliwe z oliwek , jedna ósmą szklanki wody i mieszamy .Dodajemy wcześniej przygotowany wałek i zagniatamy dokładnie na jednolitą masę.
Ja dodałam troche wiecej mąki i wody niż w przepisie .
Formujemy z ciasta kule i odstawiamy na godzinke w ciepłe miejsce.
Ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek o grupości 3 mm i nakuwamy widelcem .
Na wierzchu układamy wedlug uznania.
Ja posmarowałam placek sosem (troche koncentratu , pomidorowego , dobrego ketchupu , bazylia , oregano , tymianek)
Na to połozyłam pieczarki , pomidory , piperoni , nio i szynke ,ale podzielilam to na dwie czesci-tak zeby ser był w środku-bo tak mi najbardziej smakuje.
Piec w temperaturze 210 C przez 10-15 minut-trzeba obserwowac pizze .
w wiekszosci przepisow pisze zeby smarowac pizze olejem-ja polozyłam na blache papier do pieczenia .
Jak ktos ma piekarik z termoobiegiem - to radze zajrzec w instrukcje ...bo w tych piekarnikach sposob pieczenia ma duze znaczenie .
pozdrawiam i zycze smacznego !!
artykuł
przepis
galerię
film
