1 kg mąki
3 jajka
50 dag miodu
40 dag cukru
25 dag masła
3 płaskie łyżeczki sody
1/2 szklanki mleka
4 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
10 dag orzechów
3 dag skórki pomarańczowej
5 dag migdałów
powidła śliwkowe
gotowa masa orzechowa
Miód, cukier i masło podgrzewamy, aż do momentu zagotowania. Zestawiamy z ognia.
Do wystudzonej masy dodajemy stopniowo dokładnie mieszając mąkę, jaja, sodę rozpuszczoną w mleku, sól i przyprawę korzenną. Ciasto starannie wyrobić, a pod koniec dodać bakalie.Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 3 tygodnie do lodówki. Na 3 dni przed podaniem upiec 3 placki, przełożyć powidłami i masą ( nie musi być to masa orzechowa z puszki. można przesmarować piernik masą grysikową lub inną).