CIENKI BISZKOPT CIEMNY
3 jajka
0,5 szklanki cukier
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki ( 6 jaj ) to z tego połowe mąki pszennej wziąśc na 3 jajka
1,5 łyżeczki kakao
MASA
0,5 litra mleka
250 gram masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
8 łyżek kokosu
5 żółtek
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
PIANKA
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżeczki galaretki czerwonej
3 łyżki wody
DODATKI
1 puszka ananasów
3-4 kostki czekolady
CIENKI BISZKOPT CIEMNY
Białka ubic na sztywno,dodac cukier i żółtka
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem na końcu kakao i lekko wymieszac
Wylac na formę do pieczenia
Piec w temp.160-180 ok.30 minut
MASA
Z mleka, mąki, żółtek, cukru, kokosu, ugotowac budyń
Masło utrzec i połączyc z przestudzoną masa budyniową
PIANKA
Żelatynę rozpuścic w wodzie,dodac suchą galaretkę i dobrze wymieszac.
Białka ubic z cukrem,pod koniec dodac letnią żelatynę z galaretką,
PRZEŁOŻENIE CIASTA
ciasto - połowa masy - owoce ananasa - pozostała częśc masy - pianka - starta czekolada.