Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Pesto alla Calabrese

Pesto alla Calabrese

10.9k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

paryka czerwona 400 g
oliwa z oliwek 200 ml
ser owczy 20 g
solony ser Ricotta 150 g
cebula 60 g
papryka chili w proszku 1 plaska łyżeczka (ostrożnie z chili)
oregano 1 łyżeczka w zwyż (zależnie od upodobań)
przecier pomidorowy - 1 mała puszka

Opis:

Paprykę myjemy, kroimy na ćwiartki i patroszymy, wrzucamy do malaksera. Powoli wlewamy oliwę - robi się masa pomarańczowego koloru. Malakser cały czas miksuje a my dodajemy ser owczy, ser Ricotta (można zastapić serem pleśniowym LAZUR, kóry jest łatwiej dostępny niż ser ricotta), wrzucamy cebulkę (nie przesadzać z ilością, bo cebula skutecznie potrafi zabić cały smak tego pesto). Mikser działa a my wrzucamy resztę przypraw - oregano, papryczkę chili w proszku. Na koniec przecier pomidorowy i ....GOTOWE!

Wymieszaj z gorącym makaronem dowolnego typu i smacznego.

Moje pesto alla calabrese nie jest takie gęste jak gotowe ze słoika, zatem nie nadaje sie na kanapkę, ale za to nie śmierdzi konserwantami i dodatkami w postaci regulatorów kwasowości i wzmaczniaczy smaku.

Wartość kaloryczna 100 g tego pesto = 310 kcal
Z tego przepisu otrzymasz 8 porcji po 100 g każda ( we trójkę zjadamy to na 2 obiady

Autor: maz_eli 2008-12-12

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia włoska Makarony w roli głównej
Tagi:	pesto więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

Magda M. (2008-12-13 22:21)

Piszesz ze ser Ricotta można zastąpić serem pleśniowym LAZUR. To całkiem inne smaki! Przepis bardzo ciekawy i wart sprawdzenia :o)

maz_eli (2008-12-14 17:55)

Zachęcam do eksperymentowania ze składnikami. Ponieważ nie ma nigdzie przepisu na to pesto oprócz ogólnikowych informacji o składzie, doszedłem do proporcji składników metodą prób i błędów (między innymi próbowałem z tymi dwoma serami z dosyć dobrym efektem). Dlatego poleciłem je w przepisie. Pewnie inne sery tego typu też dadzą ciekawy efekt.

koalcia (2010-08-19 11:05)

Rewelacyjny przepis, ja daje mascarpone zamiast ricotty, a jak nie mam w domu to almette, aby go trochę zagescic. do tego jeszcze kukurydza, aby przełamać troche smak papryki :) Jeden z lepszych przepisow jakie znalazłam na WŻ

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Sos Pesto Ali Alicja64

spaghetti z pesto i szynką 555

Fot. Anes, penne z pomidorowym pesto i z piersią z kurczaka wg Anes

penne z pomidorowym pesto i z piersią z kurczaka wg Anes Anes

Fot. pralina, Involtini z pesto z makaronem tagliatelle!

Involtini z pesto z makaronem tagliatelle! pralina

Pesto wegańskie - pycha wildkatze

pene z warzywami, ricottą i pesto edyta-ixa

Farfalle z czerwonym pesto sebek

Makaron pesto MARTECZK@

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij