Zachęcam do eksperymentowania ze składnikami. Ponieważ nie ma nigdzie przepisu na to pesto oprócz ogólnikowych informacji o składzie, doszedłem do proporcji składników metodą prób i błędów (między innymi próbowałem z tymi dwoma serami z dosyć dobrym efektem). Dlatego poleciłem je w przepisie. Pewnie inne sery tego typu też dadzą ciekawy efekt.
Rewelacyjny przepis, ja daje mascarpone zamiast ricotty, a jak nie mam w domu to almette, aby go trochę zagescic. do tego jeszcze kukurydza, aby przełamać troche smak papryki :) Jeden z lepszych przepisow jakie znalazłam na WŻ
Magda M. (2008-12-13 22:21)
Piszesz ze ser Ricotta można zastąpić serem pleśniowym LAZUR. To całkiem inne smaki! Przepis bardzo ciekawy i wart sprawdzenia :o)