Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Risotto Verde

Risotto Verde

7.2k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

por - 1 duży lub 2 małe
ryż sypki biały 150 g
czosnek 1/2 główki
oliwa z oliwek 4 łyżki
wino białe wytrawne 300 ml (ze wskazaniem na Chateau des Roches)
bulion z oliwą i ziołami 500 ml (jest taki Knorr w kostkach), dla potrzeb tej potrawy dajemy 1 i 1/2 kostki do 0,5 l wody
szpinak 225 g (połowa mrożonki), polecam Bonduelle mrożony szpinak w liściach - wtedy bierzemy 2 kostki mrożonki

Zdjęcie przedstawia wersję z podwójnym szpinakiem :) Potrawa przygotowana dokładnie wg przepisu nie będzie tak bardzo zielona. Do dekoracji użyłem ryżu z curry.

Opis:

Por kroimy na cienkie talarki. Czosnek siekamy na drobno. W woku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony por i czosnek, mieszając obsmażamy 2-3 minuty aż por się zeszkli. Teraz wrzucamy ryż i mieszając nadal smażymy wszystko, tak, żeby ryż pokrył się wywarem. Nie powinno to trwać więcej niż 1-2 minuty. Zalewamy wszystko winem i już na małym ogniu dusimy pod przykryciem, aż wino zostanie wchłonięte przez ryż. Teraz przenosimy się do rondla - w rondlu przygotowujemy bulion i wrzucamy do niego całą zawartość z woka. Dusimy na małym ogniu 25 minut. Po tym czasie wrzucamy rozmrożony wcześniej szpinak i dusimy wszystko jeszcze 2-5 minut. Doprawiamy pieprzem i solą + ew. ziołami wedle gustu. Prawdę mówiąc ja poprzestaję na bulionie i smakuje wyśmienicie. Ważny jedynie jest wybór wina, który rzutuje na końcowy smak potrawy.

Smacznego życzy: Mąż Eli.

Autor: maz_eli 2008-12-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Kuchnie narodów Kuchnia włoska
Tagi:	risotto więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

Dagna (2008-12-17 10:48)

Smacznie wyglada to risotto. Dwie kostki szpinaku to jest ile okolo (na wage) 50g????

maz_eli (2008-12-17 11:04)

Szpinak Bonduelle, o którym mowa w przepisie, występuje w pudełku zawierającym 4 kostki sprasowanego i zamrożonego szpinaku o łącznej wadze 450g. 2 kostki to będzie ok. 225 gramów.

Dagna (2008-12-17 12:02)

Aha, dziekuje za opowiedz. Dobrze ze sie zapytalam, bo u nas jest szpinak mrozony tylko w takich maciupkich kosteczkach. Pozdrawiam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Risotto trójkolorowe teklunia

Risotto z grzybami - moje ulubione bbetty

Fot. teklunia, Przepyszne risotto - przepis podstawowy

Przepyszne risotto - przepis podstawowy teklunia

Grzybowe risotto mushroom risotto krzysanglia

Risotto szpinakowe aksamitne nutella

Salsa verde gregoruk

Szparagowo- cytrynowe linguine z rukolą ulala

Risotto z pomarańczami jagoooodka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij