Paluszki cielęce w delikatnym sosie musztardowo miodowym

Cebulę kroimy w drobną kostkę, zesmażamy pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.  Do naczynia dajemy mięso. Wbijamy jajko, dodajemy  zesmażoną cebulę. Przprawiamy i dodajemy bułki tartej w ilości takiej abyśmy z mięsa mogli uformować paluszki. Mięso nie może się rozpadać.
Formujemy paluszki lekko je wałkując Pamiętajmy im mniejsze tym szybciej będą się zapiekać. U mnie było to ok 4 cm średnicy. Panierujemy paluszki w bułce tartej z parmezanem i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. U mnie była to Planta. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 170-180 stopni na około 30-40 minut. Paluszki muszą się zarumienić. Podajemy je z przygotowanym sosem i sałatką.


 Smacznego

Polecam Wam to danie jest bardzo proste  i błyskawiczne w przygotowaniu.
Tymianek dodany do paluszków doskonale się komponuje z lekkim sosem musztardowo miodowym i salatką.