2 główki czosnku
niecałe pól litra oliwy
majeranek, chili, bazylia, pieprz
Czosnek podzielić na ząbki, obrać, zalać oliwa w pólitrowym słoju, doprawić, wstrząsnąć. Przechowywać w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsając nim. Gotowe do użycia po około 2 tygodniach.
Oliwa ta jest doskonała do pieczenia i smazenia, duszenia. Chociaż jej zapach jest początkowo bardzo intensywny, w efekcie w/w czynności, przypadłość ta maleje i nadaje daniu wspaniały smak i aromat.
ja myślę, że w takiej oliwie można by zamarynować paprykę nadzianą np, serem feta..
Małgosiu obawiam się, że aromat będzie zbyt mocny, chyba, że doda się mniej czosnku, ale zawsze można spróbować
Ja na pół litra oliwy daję jedną główkę czosnku, a aromat i tak jest mocny, ale im więcej tym lepiej :)))
Monday w pełni popieram ;)))
Zrobilam jakis czas temu. Jest bardzo dobra i aromatyczna.
Shanna cieszę się, że oliwa przypadła Ci do gustu.