Ciasto jasne:
6 białek
3/4 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
1 szkl.mąki ziemniaczanej
1/3 szkl.oleju
1 łyżka octu
Ciasto ciemne:
6 żółtek
1 jajko całe
6 łyzek cukru
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 kopiate łyżki kakao
1/3 szkl.oleju
Krem:
3 szkl.mleka
2 budynie waniliowe
3/4 szkl.cukru
1 1/2 kostki masła
3 żółtka
Dodatkowo:
Duże opakowanie Delicji (smak dowolny)
3 galaretki (zielona,czerwona,żółta)
Polewa,posiekane orzechy
Kawa z alkoholem do nasączenia delicji
Poncz do ciasta (dowolny)
Wykonanie ciasta jasnego:
Białka ubić,dodać cukier,cukier waniliowy,makę,olej i ocet.Delikatnie wymieszać.
Wykonanie ciasta ciemnego:
Żółtka i jajko utrzeć z cukrem do białości.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.Dodawać stopniowo do ubitych jaj.Na koniec wlać olej,delikatnie wymieszać.
Blaszkę o wym.30x20 nasmarować i wyłożyć papierem.Wykładać ciasto łyżką na przemian-raz jasne,raz ciemne.Przemieszać lekko widelcem (zrobić "esy-floresy")
Piec 30 min.w temp.170-180 C.Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na 2 blaty.
Wykonanie kremu:
Żółtka utrzeć z 1/2 szkl.cukru. W 1 szklance mleka wymieszać budyń z resztą cukru.Pozostałe mleko zagotować.Wymieszany budyń wlać do utartych żółtek z cukrem.Wymieszać.Wlać na gotujące mleko.Zrobić budyń.Ostudzić.Po ostudzeniu dodawać po łyżce do utartego masła.
Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szkl.wody,pozostawić do mocnego stężenia.
Przekładanie:
1 blat ciasta nasączyć dowolnym ponczem
1/3 kremu
delicje moczone w kawie
między delicje dajemy mocno tężejące galaretki na przemian(robimy kolorowe"ciapki")
po zastygnieciu galaretek dajemy 1/3 kremu
przykrywamy 2 blatem ciasta (ponczujemy)
dajemy resztę kremu
polewa
orzechy
Pyszne efektowne ciasto - dośc wysokie (ja użyłam tylko galaretek agrestowych)
Niestety nie zdążyłam zdobić zdj gotowemu ciastu a było śliczne:) POLECAM
Cieszę się że ciacho smakowało...
Ciasto jako pierwsze zniknęło ze stołu. Takie pyszne, że już podpytują mnie w rodzinie kiedy zrobię następne . Dzięki za przepis!
Bardzo mi miło...
Ciasto robiłam w blasze 30x25 cm, pięknie wyrosło. Krem wyszedł pyszny, dodałam odrobinę mocnej kawy - problemem było tylko utarcie go z masłem, ale to wina sprzętu. Dodałam herbatniki zamiast delicji oraz tylko jedną galaretkę; do nasączenia 1 szkl. ponczu - za mało, ponieważ ciasto było bardzo suche :( Podsumowując ciasto bardzo pracochłonne, czasochłonne, wygląda dużo lepiej niż smakuje, co mnie nieco rozczarowało...
Bardzo pyszne i efektowne ciasto ja dodatkowo pomiędzy delicje ułożyłam kawałki brzoskwiń,ze świątecznego stołu zniknęło jako pierwsze ,dziękuję za wspaniały przepis