ok.2 szkl.mąki pszennej 2 dag drożdży 1 szkl.mleka cukier waniliowy ok.1/4 szkl.cukru (można mniej) 1 całe jajko 1 żółtko olej do smażenia
Opis:
Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i na chwilę odstawić.Gdy się rozpłyną,rozmieszać z mlekiem.Do miski wsypać mąkę (nie całą),dodać jajko,żółtko,wsypać resztę cukru,cukier waniliowy i mleko z drożdżami.Wyrabiać łyżką,aż ciasto zacznie odchodzić od miski i pojawią się pęcherzyki.Ewentualnie dosypać mąki-ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swoją objętość,rozgrzać na patelni olej i kłaść łyżką niewielkie porcje.Smażyć na złoty kolor.Usmażone racuszki podawać z ulubionymi dodatkami (dżem,konfitury,prażone jabłka,cukier puder).
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".